Visita a Trevélez del programa "Viaje al Sur" de Canal Sur.

El programa "Viaje al Sur" que se emite en Canal Sur los sábados a las 2 de la tarde, mostrará en su emisión del próximo día 27 su visita a Trevélez que tuvo lugar el pasado 11 de diciembre.
Este programa ofrece en cada emisión un recorrido distinto por diferentes localidades de toda la geografía andaluza teniendo como guías a personas que viven en los lugares que visitan. Es una manera amena de conocer Andalucía desde casa.
En su visita a Trevélez recorrieron parte del pueblo de la mano de una vecina y visitaron, guiados por ella, un secadero donde se elabora el Jamón de Trevélez, conociendo el proceso natural de elaboración de este jamón.

"I Muestra de Vinos de Nuestra Tierra" en Granada.

Se ha celebrado en Granada la I Muestra de Vinos de Nuestra Tierra. Esta muestra que ha celebrado su primera edición del 11 al 14 de diciembre, espera convertirse en una cita anual a tener en cuenta por todos aquellos que disfruten con un buen vino de calidad.
En la carpa instalada en el Paseo del Salón de la capital granadina, estuvieron presentes un buen número de bodegas que mostraron los diferentes vinos que elaboran. Durante cuatro días, blancos, rosados y tintos se pudieron disfrutar acompañados por el mejor Jamón de Trevélez como producto invitado.

Stand - Cortadores de Jamón

Juveandalus 2008 "Entre Culturas".

JUVEANDALUS es una feria infantil y juvenil que se realiza todos los años desde hace más de veinte y que se organiza en el recinto ferial de Armilla FERMASA. Este año abrirá sus puertas del 15 al 28 de diciembre de 2008. Ofrece una amplia gama de actividades y talleres deportivos, educativos, lúdicos. Este año se celebra el XXIII Salón de la Infancia y la Juventud y a el se acercan a participar grupos de escolares de diferentes provincias andaluzas, y también familias.
Como el año pasado, Jamón de Trevélez estará presente en "Juveandalus", de la mano de FEDECAL y su campaña "Desayunos saludables" además de "Meriendas saludables". Los asistentes, podrán disfrutar del un sano desayuno y una sana merienda compuesta de productos con calidad granadinos como miel, aceite y jamón.

Entrega premios Concurso Belenes 2008 de Granada.

En el Concurso de Belenes de este año 2008 organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Granada, Jamón de Trevélez estará presente una edición más en la entrega de premios que tendrá lugar el próximo 29 de diciembre. Los ganadores de las tres modalidades Tradicional, Artesano e Infantil, podrán disfrutar del mejor Jamón de Trevélez, como parte del premio que concede el jurado de este concurso con tradición en la capital granadina.

Visita Delegado de Agricultura de Granada.

El Sr. Delegado de Agricultura de Granada D. Andrés Ruiz Martín realizará una visita al Consejo Regulador D.E. Jamón de Trevélez el lunes día 16.

Con esta visita el Sr. Delegado quiere conocer personalmente el sector del Jamón de Trevélez como uno de los sectores más destacados de la provincia y que la representan a nivel nacional e internacional.

Nuevos cursos de corte de jamón.

El pasado 7 y 8 de febrero se impartió el segundo curso de Corte de Jamón de este año 2009 en el Hotel M.A. Nazaríes Business de Granada.

Este año hay un pequeño cambio ya que se han suprimido las becas que concedía la Sociedad Comercializadora a dos de los alumnos que realizaban el curso; en su lugar se ofrece un cocktail de despedida a todos los alumnos participantes.

El próximo curso se realizará los días 21 y 22 de febrero.

Para matricularse llamar al teléfono 636 121 601

Degustación en feria “Smak 2009” en Noruega.

La Feria Smak 2009 se celebró en Oslo, Noruega del 3 al 6 de febrero. Está organizada por Norges Varemesse, y es una feria de alimentación, equipamiento de catering y diseño que se celebra en el país nórdico cada tres años.

Los asistentes son profesionales del sector, comerciantes, mayoristas, importadores, exportadores, empresarios agrícolas e instituciones y asociaciones. Entre los expositores que acuden se encuentran aquellos relacionados con las tecnologías de procesamiento de alimentos y los productos delicatessen.

Jamón de Trevélez estuvo presente en esta feria, ofreciendo una degustación de jamón los días 4 y 5 de febrero, en el stand de Matcompaniet, importador que opera a nivel regional en los países nórdicos y que ha comenzado a importar Jamón de Trevélez.

Entrega de los Premios Imagen de Granada 2008.

El próximo 28 noviembre tendrá lugar la entrega de los Premios Imagen de Granada. Estos premios son entregados por la Cadena M.A. Hoteles, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Granada, el área de Cultura de la Excma. Diputación. Estos premios reconocen, año tras año, a personas, instituciones y entidades granadinas. El acto de entrega de estos premios se celebrará el próximo viernes 28 de noviembre en el Hotel M.A. Nazaríes de Granada, tras la cual se ofrecerá tanto a los premiados como a todos los asistentes una copa de vino y una degustación de productos de calidad de Granada, entre ellos una degustación de Jamón de Trevélez.

Presencia de Jamón de Trevélez en el programa "Saber Vivir" de TVE.

Como el año pasado, este año Jamón de Trevélez estará presente en el programa de televisión "Saber Vivir", programa dedicado a la Salud y a la Calidad de Vida.
Jamón de Trevélez, como alimento sano, natural y de calidad, es un producto ideal para todos los que siguen una vida sana y una alimentación equilibrada.

Jamón de Trevélez estará presente en el programa durante todo el mes de noviembre, el programa sorteará jamones entre los socios del "Club Gente Saludable". También estarán presentes otros alimentos de calidad granadinos como son el Aceite de Poniente y la Miel de Granada, ya que se sortearán packs con estos tres productos (aceite, miel y jamón) gracias a la colaboración de FEDECAL.

Visita televisión japonesa.

El próximo 27 noviembre recibiremos en la sede del Consejo Regulador la visita de periodistas de la televisión japonesa, interesados en el Jamón de Trevélez, que vienen con la intención de conocer en profundidad el lugar y las condiciones naturales en las que se elabora este jamón e intentar descubrir qué es lo que lo hace un producto único y diferente.

Campaña publicitaria Navidad 2008.

Jamón de Trevélez ha diseñado la campaña de promoción para esta Navidad 2008.
Con la intención de dar a conocer Jamón de Trevélez entre los consumidores más cercanos, y con el objetivo de acercar este producto a la gente de la calle; se realizarán varias acciones publicitarias en Granada, Jaén y Almería; tales como publicidad en los autobuses urbanos, en vallas publicitarias, en el mobiliario urbano, e inserciones en radio, como Canal Sur Radio, Onda Cero y Cadena Ser.

III Concentración Motera Juviles

El pasado 21 de septiembre se celebró en la localidad alpujarreña de Juviles la III Concentración Motera.

Esta concentración comenzó a celebrarse en el año 2006 y cuenta con la colaboración de empresas y asociaciones de la zona y con la participación de los vecinos de Juviles, que entre otras cosas se encargan de elaborar las migas y los diferentes platos que se ofrecen a los asistentes.

Poco a poco esta cita va reuniendo a un mayor numero de participantes que tienen la oportunidad de disfrutar de buena comida, con buena gente en un lugar privilegiado.

Éxito celebración MAC, Oleosur y Ficade.

Durante cuatro días el recinto de la Feria de Muestra de Armilla (Granada) ha sido el lugar donde se han dado cita los sectores de la alimentación, la restauración y la producción agroganadera, con la celebración de Oleosur, Ficade y MAC.

Con alrededor de 24.000 personas que se acercaron al recinto ferial, el 80% de los expositores han mostrado su interés en repetir el próximo año, y el número de empresas participantes se ha visto superado en un 25% respecto al año anterior.

Oleosur celebró su octava edición y se ha convertido en un importante escaparete del sector del aceite.

Ficade en su séptima edición se ha convertido en un importante encuentro donde conocer el sector caprino y los productos procedentes del mismo, como quesos y leche.

Mac ha celebrado la primera edición siendo un escaparate idóneo para mostrar la amplia y rica variedad de alimentos de calidad de la provincia de Granada. Pretende convertirse en una importante cita y punto de encuentro para profesionales de los sectores de la alimentación, la restauración y la hostelería.

Ganadores I Concurso de Cocina MAC´08 para profesionales.

Dentro de MAC, tuvo lugar el I Concurso de Cocina MAC´08 para profesionales. Los miembros del jurado tuvieron una difícil tarea a la hora de decidir los galardonados.

El ganador a José Ángel Leyva Espadafor del restaurante Paladar (Granada) con su receta "Jarrete de Cordero Glaseado a la Miel con Parfait de su Hígado al Vino Blanco, Espárragos y Jamón de Trevelez".

En segundo lugar quedó clasificado Jorge Matas Comino del restaurante Carmen de San Miguel (Granada) con la receta "Cordero Segureño a la Miel con Migas de Pastor, Aire de Leche de Oveja y Pan de Abeja".

Y en tercer lugar Nicolás Fernández Martínez del restaurante del hotel Andalucía Center (Granada), cuya receta fue "Jarrete de Cordero Segureño Relleno de Aguacate, Mango Cocinado a Baja Temperatura sobre Reducción de Cañadú y Ron Pálido de Motril".

La mención especial del jurado fue para Daniel Andrés Naranjo Prima, que ofreció una "Milhojas de Terrina de Hígado de Cordero Segureño y Conejo con Pera, Puré de Cebolla con Pasas y Crujiente de Remolacha" .

Showroom Lisboa 2008.

El pasado 2 de Octubre Jamón de Trevélez participó en el "Showroom de Lisboa" organizado por EXTENDA (Agencia Andaluza de Promoción Exterior).

Esta acción de promoción está orientada a facilitar el contacto con profesionales del sector. A ella acudieron 400 importadores y distribuidores de productos agroalimentarios en Portugal.

Jamón de Trevélez presentó y ofreció degustación de sus productos: jamón cortado a cuchillo, y crema de jamón de Trevélez.

El mercado portugués, a pesar de su cercanía es aún un gran desconocedor de nuestro producto. El conocido concinero Chakal, cocinó diversos platos con los productos presentados, entre ellos Jamón de Trevélez.

Salone del Gusto 2008.

Jamón de Trevélez estará presente en la feria Salone del Gusto 2008, que se celebrará en Turín del 23 al 27 de octubre del presente mes.

Salone del Gusto, es una feria de carácter bienal organizada por Slow Food. Se trata de la manifestación de más renombre en Italia en el sector de los productos alimentarios de calidad y cabe destacar su gran importancia mediática en prensa, televisión y opinión pública.

En el "Salone del Gusto" se presenta y puede degustarse todo tipo de especialidades gastronómicas, de producción limitada y selecta, así como un amplio repertorio de vinos y destilados.
Además de ser visitada por los distribuidores de productos alimentarios del segmento alto, la manifestación está abierta al público, en su gran mayoría expertos y aficionados al mundo de los productos gourmet, que acude para degustar y comprar las especialidades gastronómicas en exposición.

Jamón de Trevélez será expuesto en el Stand A25, Pabellón 1 (FEDECAL) durante los 5 días de feria, donde ofrecerá degustaciones de crema de Jamón y Jamón de Trevélez, cortado por un cortador profesional.

Para más información: www.salonedelgusto.it